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陈秀珠还没回到阳平县，就听说了一件事。
原本她以为谢大人突然回去是生她气，没想到是因为阳平县出事了。
阳平县内突然被不知名怪虫霍乱，怪虫繁衍速度十分快，短短两个月时间，周边的庄稼全都被糟蹋了。
百姓们种了一年的庄稼，眼看着等到十月就能收成了，结果出了这么一桩事，阳平县内百姓苦不堪言，这一年的日子怕是难过了。
谢大人作为当地的父母官，平时没什么大事的时候，去不去衙门都无所谓，但真的遇到了大事，是必须要回去的。
他就是接到消息才匆匆往回赶。
陈秀珠听到消息也有些担心，她这几年生意做得不错，买了不少的土地，如今都租赁给了附近的佃户。
如果今年怪虫作乱，导致庄稼颗粒无收，那佃户们的日子估计也不好过，她在路上的时候就想着，如果真的情况这么严重，那她今年的租子就不要了，不管怎么样先要把眼前的困境度过去再说，不然佃户们都没活路了，以后谁来赁她的土地。
桓哥儿虽然年纪小，但读书的时候也读过关于灾情的事情，知道事情的严重性，一路上都忧心忡忡，想着自己也要帮些忙。
陈秀珠回到阳平县的时候，正是灾情最为严重的时候，几乎所有的庄稼都完了，一路上都能听到哭泣声。
回到县衙，谢大人并不在，听说是去看受灾最严重的村庄去了，那边的不少人都因为受不了这个打击，最近闹着要死要活，谢大人已经几日没回县衙，基本上都在各个受灾村庄上来回巡视，组织人去抓怪虫。
“这是什么怪虫，真的这么历害吗？”陈秀珠问道，这一路都在听人说这件事，传的神乎其神，据说是繁衍速度特别快，前一天刚抓完，仅仅过了一夜，就能重新繁殖出一大片，根本就抓不完。
现在官府为了这事基本上是全员出动，分散到各个村庄，领着村民们捕捉怪虫，但忙了这么久，非但情况没有改善，反倒情况越来越严重了。
“夫人您可不知道，那怪虫不仅繁衍的快，还有两个大钳子，被它夹一下疼着呢，不是谁都敢抓的。”
丫鬟一惊一乍的说着这些事情。
陈秀珠原本还在感慨年景不好，百姓怕是要难过了，但没想到越听越觉得不对劲。
丫鬟说，头大身子小，有两个大钳子，生在泥泞中，浑身是红色的，繁衍速度快......
怎么越听越觉得熟悉，好像小龙虾就是这样子吧。
陈秀珠愣了会，让人准备马车，她要去找谢大人。
谢大人这会看着被糟蹋的一片狼藉的庄稼，到初都事哭声震天的百姓，心中是自责的，虽然怪虫作乱不是他的责任，但作为当地的父母官，没有想到办法治理灾情，让怪虫泛滥，百姓的庄稼被毁，这件事他难辞其咎。
衙差刚去抓了两大桶的怪虫提过来，元宝过来跟谢大人说，“夫人来了。”
陈秀珠脚步匆匆而至，谢大人看了她一眼，转头吩咐衙差将刚捉到的怪虫拿到那边去消灭掉。
“等下！”陈秀珠喊住了衙差，她走到谢大人身边，开口说道，“我想看看这个怪虫。”
谢大人蹙眉，这种时候她来这里看怪虫不是添乱吗，现在老百姓都苦不堪言，她难道以为这是一件好玩的事情吗。
这是谢大人心中最直观的想法，但他看着陈秀珠，略一犹豫开口吩咐衙差将桶盖打开。
陈秀珠目光一动不动的看着桶子里面，心里带着好奇之色，到底是不是跟她想象中的一马上就要揭晓了。
衙差以为她是好奇，所以提醒她一会不要害怕，等盖子一揭开，里面立刻出现乱跑的红色怪虫，“夫人，这东西实在太危险了——”
衙差话音未落，便一脸震惊的看着陈秀珠蹲下身子，伸手抓起其中一直怪虫拿在手里打量。
“夫人小心！”衙差惊呼一声，这东西看着这么吓人，而且谁也不确定这东西是不是有毒的，如果有毒被伤到可十分的危险。
陈秀珠不顾衙差的提醒，手里捏着这小东西，眼睛冒光。
她怎么都没想到，这个祸害了整个阳平县的怪虫，竟然会是小龙虾！
这东西她熟悉啊，麻辣，蒜香，油爆，香辣，十三香......能有十多种做法。
前世她所在那个城市，小龙虾一斤都要二三十，放到饭店就更贵了，稍微出名点的饭店，都是按只售卖。
以往的夏天，来冰镇啤酒，在来一大盘小龙虾，一边看剧一边吃虾，夏天的滋味大概就是这样。
到了这里，她就没见过小龙虾了，还以为这里没有这个物种，没想到不来就算了，这一来竟然就这么汹涌！
陈秀珠咽了口口水，她现在都迫不及待地想要吃虾了。
“夫人快放下，这个太危险了。”衙差都看不下去了，催促着她赶紧放下去。
谢大人看着她，不解她想干什么，刚才她的眼中分明是兴奋，就是那种看到什么好吃的，迫不及待地那种兴奋。
陈秀珠惊喜的将小龙虾拿到谢大人面前，对着他说道，“大人，今年咱们阳平县的gdp有望上升一个高度了。”
“什么屁？”谢瑞不懂她说的什么怪话。
陈秀珠挥舞着手里的小龙虾，“这个啊，有了这个，今年庄稼的损失很快就能赚回来，不仅能赚回来，还有可能比去年还好。”
谢瑞只当她是说胡话了，陈秀珠却坚持，“真的，相信我吧，这个可以吃的，而且做好了超级好吃的。”
“这个能吃？”谢瑞明显不相信，这种泥潭里出来的怪虫怎么能吃！
“我知道你想帮我，但这件事我会想办法解决。”谢瑞只当她是一片好心想要帮自己，所以即便心里不赞同，但还是耐心跟她解释这件事行不通。
陈秀珠急忙摇头，“这个真的能吃！”
见不仅谢大人不相信，其他人也都不相信，主要是他们都没见过这种奇怪的物种，不相信能吃是正常的。
陈秀珠脑子里在这一瞬间已经有了个赚钱的主意。
这么多小龙虾，要是她都收了，做成各种小龙虾美味，能大赚一笔。
“这桶给我吧。我会证明给你们看，这东西真的可以吃！”陈秀珠接过衙差手里的木桶，交给丫鬟拎着准备回去。
衙差不敢拦着，问谢大人的意思，“夫人带这东西回去，恐怕会受伤。”
谢大人摇头，“继续抓吧，她那边先不用管。”
他看了眼陈秀珠离开的背影，虽然依旧认为这东西没法吃，陈秀珠就是瞎折腾，但不知道怎么回事，好像心里隐隐有个期待一样，这东西兴许真的可以吃也不一定。
谢瑞回到县衙已经是深夜，但是衙门后院却还热闹着，后衙的下人们都聚在厨房门口，朝着里面张望。
元宝很好奇出什么事了，刚想开口问缘故，却先闻到了一阵香味，是一种他以前从没闻到过的香味，闻着让人直想流口水。
“什么东西这么香！”
谢大人同样的，也闻到了香味，的确是很特别的味道，有种特别开胃的感觉。
他忙了这几日，基本上都是随便吃一口凑了一顿，今天是一整天都没吃东西，这会闻到香味不免有些饿了。
有人发现了谢大人回来了，过来给他请安，一问才知道，原来是陈秀珠在厨房里。
“夫人从回来就开始忙活了，说是要给大人您做点好吃的。这香味怪香的，我们这些人都被吸引的口水直流。”
谢瑞点点头，已经迈步进屋内，洗了个澡，又换了一身干爽的衣服，再出来的时候，陈秀珠刚好将做好的小龙虾准备好。
“大人，尝尝我的手艺！”陈秀珠笑盈盈的端着手里的盘子，她会做饭，但很少会主动做饭，谢大人府上的厨子厨艺就很好了，一般情况下根本用不着她亲自动手。
所以陈秀珠自从嫁给谢大人之后，亲自下厨的机会屈指可数，这次难得见她下厨，谢大人也有些意外。
不过忙了一天，回到家就有人准备好了饭菜，这感觉意外的觉得不错就对了。
他坐下来，扫了眼桌上的盘子，一共六个，上面每一个盘子都用罩子罩住，他根本看不到里面是什么菜。
“晚上怎么做了这么多菜。”谢大人问道。
晚上吃多了不消化，容易积食，所以一般情况下谢大人过了晚饭时间，都是不进食的，生活作息非常好。
今天也是有些饿了，所以准备随便吃点。
陈秀珠摇头说道，“我做了六种，但其实也没多少，我一个人就能吃掉一半。”
话音落下，她把桌上的盖子一个个揭开，露出里面红色的一盘盘菜，谢大人看了一眼，顿时脸色大变。
“你真的拿那些怪虫做了菜？”不怪谢大人震惊，虽然知道她是一个想法和主意都很多的人，但怎么也没想到她真的会拿害虫去做菜。
陈秀珠嘿嘿一笑，“这个东西可不是什么怪虫，它有个还不错的名字，叫小龙虾。
说话间，她动手快速剥了个虾肉，沾着盘子里的汤汁，塞进嘴里，顿时满口都是汤汁的鲜美滋味混合着小龙虾的鲜味，心满意足的眼睛都眯成一条线。
说实话看着她这副享受的样子，谢大人差点吐了，这个真不能怪他，这种看着都恶心的东西，陈秀珠竟然吃的这么一脸满足，他根本就想不到这东西能是什么滋味。
陈秀珠看着一脸复杂的谢大人，伸手动作麻利的给他剥了个虾，“你尝尝看，味道真的很不错的。”
谢大人脸色古怪，他坚持不肯尝一口，但陈秀珠手里的虾仁已经放到他嘴边了，让他一时间说不出拒绝的话。
“我辛苦了一晚上了，你看我为了洗它们，手指都磨破了，你好歹给个面子，尝一口也好。”陈秀珠一脸楚楚可怜之色，朝着谢大人眨眼。
谢瑞在心里默默告诉自己，算了，就尝一口吧，也难为她一片心意，就算不好吃，也假装说句好吃，免得让她觉得失落。
陈秀珠见他终于肯给面子张开嘴，急忙就着手将虾肉塞进他的嘴里，手指碰到他的嘴唇，略有些滚烫的温度。
虾肉入口，谢瑞已经做好了忍着恶心吞下去的准备，但没想到入口竟然有种奇妙的滋味，又香又辣又下饭。
甚至有种忍不住想吃第二口的感觉。
“小龙虾要配着酒，一口龙虾一口酒，越喝日子越富有。”陈秀珠给他满饮了一杯，也给自己倒了一杯。
陈秀珠总共做了六种口味的小龙虾，每种口味一盘，除了蒜蓉谢大人不喜欢之外，其他的基本都进了他的肚子。
所以这也可以说是谢大人的真香现场。
小龙虾得到了谢大人的喜欢，给了陈秀珠很大的信心，她今天带回来的小龙虾很多，两个人根本吃不完，剩下的全都分给了府中的下人们。
让大家都尝一尝，顺便提提意见。
一开始没人敢吃，这东西都知道是最近为祸县里的怪虫，谁敢吃这种东西，是陈秀珠当着大家的面亲自试吃了一只，又拉着谢大人一起吃了一只。
其他人看谢大人和谢夫人都吃了，这才咬着牙，大着胆子尝了一下，结果就是这东西吃起来很上瘾，剩下的根本不够分不说，还有不少人根本就没吃几口东西就没了。
“这味道也太好了吧。”
小龙虾得到了一致的好评，陈秀珠觉得信心大增，跟谢大人提出了她的想法，“我想把县里现在所有的小龙虾都收了！”
“你要全收？”谢大人一怔，旋即明白过来她想干什么，“你是想做这个生意吧。”
陈秀珠立刻点头，“我今天查了下卤味摊的账，这段时间摊子的生意一般，我分析原因主要是一直没有新产品推出，这次的小龙虾我想或许是个新的转机，做得好的话，直接能够让卤味生意更上一层楼。”
她都计划好了，这个按照一文钱一斤的价格收，反正现在小龙虾泛滥成灾，这东西根本不值钱，每天都要挖坑填埋很多很多。
别说是一文钱一斤，就是不要钱也有人愿意把小龙虾送来给她。
谢大人自然不会不同意，怪虫危害县里，今年百姓庄稼都毁了，要是再没有其他收入，怕是今年都过不去了。
陈秀珠如果可以把怪虫都收了，也等于是帮着阳平县的百姓度过这次危机。
这是为全县造福的事情，没有任何理由不同意。
第二天一早，衙差拿着告示挨个村庄都走了一遍，将谢大人的新发布的告示宣读了一遍。
大意就是从今以后村民们捕抓的怪虫，每天都会有人挨个村收，以一文钱一斤的价格回收，到时候村民们可以到指定地点售卖。
这个告示一发出去，各个村的百姓都沸腾了，原本各家各户都愁的不知道该怎么办好了，今年庄稼全毁了，可能今年都熬不过去。
谁知道突然出现了转机，官府要回收怪虫，还肯给一文钱一斤的价格，这简直是想都不敢想的事情。
一般家庭都是七八个人，一个人一天能抓怪虫的数量大概在十斤到二十斤不等，也就是最差的一天也能有十几二十几文钱一个人，如果这家人口多的话，一天可能赚到上百文钱，多劳多得。
平时出门打工一天也赚不到这么多钱，这么一算，这简直是天上掉馅饼的好事。
但世上真的有这种好事吗，不少人不相信，因此虽然听着动心，积极性却不高。
陈秀珠让卤味摊休息几天，全体人员出动去收小龙虾。
第一天收到的数目并不是很多，因为很多人都是观望态度，不相信官府真的给钱，所以只有少量的人在规定时间带着抓到的小龙虾去卖。
但让所有人都没想到的是，来人直接把拿来的小龙虾上称，称出来具体的数量，而后当场付了钱。
收到钱的那些人都不敢相信，原本就是抱着试试看的心里来的，谁承想真的能收到钱，简直跟做梦一样。
其他人全都沸腾了，这次是真的相信了，原来天上真的有掉馅饼的好事，还是官府担保，有人都拿到钱了，有什么不信的。
赶紧赚钱去！
几乎是一瞬间，整个阳平县都掀起了抓怪虫的风，每家每户的男人们全体出动，女人们留在家里编藤筐，留着装怪虫用。
之前怪虫作祟，都是男人们出来抓，女人们害怕这种东西，基本上都不参与，但这次听说给钱，不仅男人出来抓，女人全都背着篓子出动了，就连家里的老人，一个个也都浑身干劲，还有比这个更好赚钱的事情吗！
陈秀珠收了大批量的小龙虾，组织人亲自指导怎么清洗，怎么下锅，怎么炒制。
做法还是跟卤味是一样的，她这边统一制作，在统一配送出去，价格也是统一售价。
一文钱的成本，抛除各种成本，最后定价是五文钱一斤。
从价格上来讲，已经非常便宜了，但这东西到底外面会不会认可，除了陈秀珠以外，其他人都不怎么看好。
毕竟这东西是毁坏庄稼的怪虫，而且之前根本没有人吃过，一旦吃出问题怎么办？
关于这一点，陈秀珠既然想做，早就想好了主意。
前三天所有的小龙虾全部免费试吃。
反正收来的成本很低，三天时间，她完全赔得起。
要钱可能有人不敢吃，但免费的话就不一样了，很多人会因为不要钱而选择尝尝看。
第一个试点就是阳平县内所有的摊车，同一时间全部打出免费品尝小龙虾的旗号，摊车数量多，基本上各个街道都有，全城做宣传的结果就是很多人如陈秀珠说的那样，抱着试试看的心态去尝试，结果是一发不可收拾的爱上了这个让人上头的味道。
三天试吃结束之后，到了第四天正式营业的时候，同一时间推出了六种口味。
试吃制作了麻辣味，正式售卖还有更多的口味，喜欢吃辣和不喜欢吃辣的人都满足了，小孩子和老人也可以吃。
一开始就尝到了小龙虾美味的人，忍不住诱惑来打听价格，一问发现只需要五文钱就能买到一大份。
五文钱平时买个卤味都不止，能买到一份小龙虾简直不要更便宜，一开始还对价格不放心的客人，纷纷掏钱出来购买。
开业不到半个月，小龙虾销量不断创下新高，基本上是每天都不够卖的程度。
阳平县这边试点成功，下面的几个镇子也有卤味摊，陈秀珠估摸着时间差不多了，准备让镇上的那些摊车也开始卖。
但新的问题随之出现，小龙虾不够了。
“不够了？”陈秀珠愣了下，“之前不是还有很多吗，怎么突然间就不够了。”
“因为有人看到了我们卖这个的商机，所以出了高价，直接把村民手里的存货都收走了，现在阳平县内各个村子的小龙虾都不够了，咱们现在也就勉强维持每天的销量还够，想要继续扩大范围怕是不行了。”
出来竞争对手了，这个问题还真让人没想到。
不过这也不算什么，陈秀珠从不挡别人的生意，别人喜欢做就做，她只管做好自己的就行。
“那这件事就先放放，我们先把眼前的生意稳住再说。”
陈秀珠心态很好，这笔钱等于是老天送来的，这半月的小龙虾销量，已经抵得上卤味摊之前半年的销量了。
所以没什么不满意的。
让陈秀珠没想到的是，那个花了重金购买了小龙虾的商人，并没成为她的竞争对手，反倒是因此又给她送了一笔钱。
有人要把小龙虾卖给陈秀珠。
并不是想要高价卖赚差价，而是以一文钱一斤的价格卖，算起来他们是两文钱一斤收的，这么卖等于是赔了一半。
这是刘掌柜来跟她说的消息，让陈秀珠很意外，“为什么？他们不是也要做这个生意吗？为什么要卖给我们？”