一秒记住【顶点小说】 dingdian666.com，更新快，无弹窗！
夕阳西下，晚霞满天。
饭菜的香味在南武山脚飘荡开来，唐启运洗好手，吸了吸鼻子。
“真香！哇，这些翠绿点缀在腊肉上面，真想吃了，色香味俱全啊！这道菜谁做的？”
唐启运看着腊肉炒野芹菜，不由砸了砸嘴巴。
“我学的手艺，尝尝才知道好吃不，看相倒是不错，是吧。”
汪嫣红听到唐启运的夸奖，不由笑道。
“我先尝尝这个野芹菜。”
李紫茹说着，夹了点野芹菜放到嘴里，砸吧了几下，看着汪老师：“好吃，还挺脆呢，汪老师，你可真能干。”
“哪里，哪里。这都是林剑教我怎么炒的。”汪嫣红喜形于色，她好久没有这么开心过了。
“这可是野菜，无污染，怎么不多弄点呀！”
陈芹说着，赶紧伸出筷子去夹，生怕被别人吃完了一样。
“这个野芹菜炒腊肉，要是放多了野芹菜，腊肉就不好吃了。这样恰到好处，野芹菜吸取了腊肉的丁点油腻，腊肉吸取了野芹菜的清香，这样不仅香味好，腊肉也显得松软。”
“林剑，看来你可以当大厨了。”李紫茹高兴地说。
“你们放心，到了这个山里，要吃野菜很容易，明天吃野藠头。”林剑看着李紫茹笑道。
“野藠头？我怎么还没有听说过？”
李紫茹只听说过藠头，还真没有听说过夜藠头。
“野藠头这山里到处都是，你等会儿。”
林剑说着，转过身子走了几步，看见有野藠头，他弯腰下去，拔出了几棵野藠头，返回到了李紫茹的身边。
林剑把野藠头放在李紫茹面前，笑问：“你看，认识不？”
“这不是葱么？”李紫茹笑道。
“你说的没错，它跟我们吃的葱是有点像的，但不是葱。你看它是不是比葱要小？”
“是，是。”
“但是，她的营养价值却比葱的营养价值还要高。
“这个野藠头，含有很多的钙元素和磷元素等无机盐，对于小孩子的身体发育和骨骼的发育是非常好的。只是，很多城里人并不知道，要是知道野藠头还有这个功能，很多人郊游的时候，就会弄些野藠头回去给孩子吃，这样可以达到强身健体的功效。
其实，野藠头实际上还是是一种古老的中药，到底古老到什么程度呢？
简单地说，野藠头其实是中国蒜的祖宗级别的食材，因为汉代之前的蒜基本都是这个，我们现在市面上常见的大蒜是汉代张骞出使西域时带回来的。”
林剑的话竟然把几个美女从腊肉炒野芹菜的香味中带了出来，他们都睁大眼睛，看着林剑，听他讲野藠头。
林剑见大家感兴趣，兴致也上来了，他继续滔滔不绝地说起来。
“野藠头被很多人称为野蒜的植物，其实书上把它叫做薤白，作为中药在《肘后方》中又叫做薤根，在《陆川本草》中叫做藠头，《中药形性经验鉴别法》一书中却又称之为野蒜、小独蒜。
我记得清代名医黄宫绣编著于乾隆34年的著名药学著作《本草求真》这本医学古籍对它有记载。
此书中记载：薤，味辛则散，散则能使在上寒滞立消；味苦则降，降则能使在下寒滞立下；气温则散，散则能使在中寒滞立除；体滑则通，通则能使久痼寒滞立解。
是以下痢可除，瘀血可散，喘急可止，水肿可敷，胸痹刺痛可愈，胎产可治，汤火及中恶卒死可救，实通气、滑窍、助阳佳品也。功用有类于韭，但韭则入血行气及补肾阳，此则专通寒滞及兼滑窍之为异耳。”
林剑说到这里，不由笑了：“我说这个，是不是有点卖弄了？不说了，不说了。”
“林剑，你说，我想听。”
汪嫣红真是对林剑有点刮目相看了，她怎么也想不到，这个自己眼中不学无术的学生，说起来头头是道，竟然还懂得药理。
汪嫣红哪里知道林剑自从吃了黑碧玺以后，已经有了一目整页，而且过目不忘的本领。
“还说？那好，我告诉你们，野藠头里面含有十七种氨基酸，具有预防贫血及解毒作用，还能够促进毛发生长和防止皮肤老化。
野藠头还可用于抗过敏、肝炎、白血球减少等症，能够健胃止痢、止痛通阳化气，开胸散结。所以，患有冠心病、慢性肠炎、高血脂的病人可以经常食用。
但是，不是所有好东西，什么人吃了都好。汪老师，我跟你说了，男士有时候，不适合吃野芹菜，这个，同样有禁忌。”
林剑说到这里，看着汪老师笑了笑。
汪老师却直接催促道：“林剑，你别卖关子，你直接说。”
“野藠头也不是所有人都适合吃的。那些类型的人最好不要吃呢？一是气虚者，二是发热病人，这两类人要注意，不能贪吃野藠头。”
“还这么有讲究啊！我说，为什么营养师越来越吃香了，原来好东西也不是一概而论的，那得讲究科学。”唐启运笑道。
“你说的没错。野藠头性温味辛，用来炒食，味道鲜美，可以增进人的食欲。它含有人体所需的多种营养成分，能促进人体营养的吸收，有益于身体健康。它的维生素、胡萝卜素含量也很高，能促进肠胃蠕动，有助于提高人体的新陈代谢。但是，就是上面我说的两类人，却不能贪吃。”
“其实，要说道开胃，野藠头有种特殊的吃法。你们看，只把下面埋在地里着不放根茎和这个白色的小圆怕打碎了，凉拌在农家乳豆腐的作料里，一天之后，即可吃了。说很的，你平时只吃二两米饭的，有了这个开胃，绝对可以吃三两米饭。”
“林剑，这个你也知道？你可是海城市人，这个吃法应该只有农村人才知道吧！”
李紫茹看着林剑，也感到好奇了，她觉得林剑真是一本厚厚的书，自己男人跟他是好朋友了，也不过是只看到这本书的封面，里面丰富的内容，好像还没有接触到。
林剑看着李紫茹笑道：“我们还是快吃饭吧，别只顾听我说味道，一会儿，饭菜凉了却没有了味道。”