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第231章

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一秒记住【顶点小说】 dingdian666.com,更新快,无弹窗!     入夏之后,天气愈发炎热,身上衣物渐渐变得轻薄起来,可人却都是一副懒洋洋的模样。趁着休沐的功夫,奚昀携手云雾一同前往热闹的街市,去看了看酒楼。
    铺子已经买了一间,濒临倒闭的糕点铺,掌柜的急于要钱填补钱庄漏洞,只能忍痛将这间糕点铺低价出售,恰好被奚昀给看中了,他果断地将其盘了下来,成功捡漏。
    他同云雾讲得时候眉飞色舞,笑容满面,没办法,运气太好也是实力的一种,自己实在是太有实力了。
    盘下的铺子现在正空着,他们不知道该卖些什么好,原先想着弄成小吃铺子,卖卤味,但经营这些吃食很辛苦,他们从前卖凉粉只是支个摊子都要早起贪黑,何况一间大铺子呢。
    家里唯二厨艺顶天的人,云雾要上班,惠儿一个人撑不起来,这事儿就先搁置了,只好等奚曜夫夫来了京都后问问他们的意见,将铺子送给他们让他们试着经营起来。
    为了更好地了解京城的商业情况,奚昀特意着人四处打听了一番。
    西市有一座规模不小的酒楼,掌柜的正有意将其脱手转卖出去。据说,当初掌柜的买进这座酒楼的时候,花费了不少银两,在最初的一段时间里,生意也曾十分红火,每天顾客盈门,欢声笑语不断。
    但谁能想到,命运无常,还未等掌柜的把成本赚回来,同行们就像雨后春笋般纷纷冒出头来,他们凭借着价格更便宜、菜色更丰富等优势,迅速抢占了市场份额。
    相比之下,这位掌柜的酒楼除了地方宽敞之外,似乎一无是处,业绩再也无法回到当初的辉煌,每日都在亏损之中挣扎。雇来的伙计们也一个个心灰意冷,纷纷递交了请辞书,掌柜的看着店里供需不平衡的局面,急在心里,仿佛一座即将崩塌的大山压在了他的心头。
    用尽一切办法都无法挽回局面他终于放弃了坚守决定将它转卖,再亏损下去儿子都要娶不起媳妇儿了。
    初步了解了情况后酒楼掌柜带领着他们四处转了起来。
    奚昀的视线落在一楼大堂中,桌椅摆放整齐只因过于清冷而瞧着像是蒙了层灰。二楼雅间珠帘半垂,透过缝隙可见那精美的屏风,只是久无人用,徒留寂寞,偶有几人低声交谈,更显清冷。
    装修挑不出什么毛病,到时候换新一下呦可窥见昔日辉煌风采。尤其酒楼的外观,拱桥过河,连桥水廊,高达三层,宛如巨兽盘踞湖岸。飞檐翘角处,风铃随风轻响。
    这掌柜的肯定很有钱。奚昀心中感慨道,这座酒楼虽不处于热闹非凡的中央地段,但胜在环境素雅,占地面积分外广阔。
    看来必须得请教一下齐鸿之,让他传授自己商贾之道经营之法,奚昀想,酒楼落他手里可不能继续维持现在这样,一直亏损下去。
    到后厨又转了一圈,厨子跑了三个如今只剩下一个,掌柜尴尬地笑着瞧上去着实有些不如意。
    这后厨的空间也是大得叫人意外,大概是因为最近酒楼生意清淡,开火次数少的缘故,此时的后厨显得格外干净整洁,各项卫生标准都完全达标。天热之后,食材的采购和保存就成了大难题,好在掌柜的和厨子还算机灵,他们将那些生肉用结实的木盆装着,然后放在清凉的井水之中浸着,以保持其鲜嫩肉质。
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