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“都是兄弟，怎么说这种话.......”程时叹气，拿起桌上电话，打给于大东，“过来喝茶。我今天刚好有空。”
于大东立刻来了，顶着一对满是血丝和黑眼圈很严重的眼睛。
程时又好气又好笑：“至于吗？焦虑成这样......”
这混蛋后来亏了几亿，眼睛都不眨，现在这几十万的生意，就把他吓成这样。
于大东：“我现在才知道你说的权力越大责任越大都是什么意思了。我才担这点责任，就已经整晚睡不着了。”
程时给他倒了一杯茶：“不要急，急事缓做。”
他们后来强大的心理素质，是通过睡桥洞到住五星级酒店再回到出租屋再到大别墅这样起起落落练就的。
现在的于大东还经历过那些曲折，自然是不可能有那种定力。
于大东端起杯子，焦躁的心顿时就定了，说：“没事，有你在，我不担心。”
程时：“慢慢说。告诉我你焦虑什么。”
他喝了一口茶说：“我就是有些生气，新创的西餐菜式，他们竟然直接就抄走了，那不等于直接从我兜里拿钱吗？”
程时笑出声：“啧啧，你那盗版的西餐也就不说了，想不到还会有盗版的盗版。”
于大东也气笑了：“关键他们卖得挺好。”
程时说：“没关系的。只是暂时的。这个我有办法应对，所以，我一直跟你讲，盈利的核心技术和手段，要保密，就是这个意思。”
于大东又忿忿地说：“还有这些二五仔，我们在他们最难的时候，培训他们，给他们工作，他们竟然说都不说一声就背叛我们。”
程时：“员工来来去去，很正常的。以后人多了，我们也要裁掉不合适的人招合适的人进来。所以你要看淡些。我们培训他们既是政府的福利，其实也是我们的一种投资。既然是投资，那就要做好赔钱的打算。”
于大东脸上缓和了许多，看来是想通了一些。
程时又问：“他们办了离职吗？”
于大东：“没有。”
程时：“嗯，这些人吃大锅饭太久，被保护得太好，总觉得做错事还能回头。他们不办离职，就是打的这个算盘。所以现在你要做的是让已经离开的或是将要离开的人，比如那个大厨，回来办离职，给他们结算清楚工资，要他们写个声明，说明是他们自己放弃这个工作，不是因为我们酒店的原因。以后他在外面的任何行为都跟我们没有关系。”
于大东：“就这么放过他们了？”
程时：“嗯，我们跟他们其实就是在做买卖，出钱买他们的劳力和技术。买卖不成仁义在，没必要撕破脸。这个世界没了谁都能转。除了我们两，这个酒店少了谁都能开下去。”
于大东想了想：“时哥说得对。是我没想明白。不过生意被杜厂长抢走了，怎么办才好。要不要用点别的法子。难道就没有人能管管他？”
程时：“正常商业竞争，有什么可管的。再说他也是国有企业旗下的第三产业，符合国家的“退二进三”的逻辑。”
于大东：“那我要不要也降价。”
程时摇头：“不降价，打价格战没有赢家。我们可以搞个淡季酬宾，住四晚送一晚。”
于大东：“那不也是亏。”
程时似笑非笑看了他一眼：“不算积分就行。我说过淡季看中的是提高人气，把其他收益带起来。”
于大东恍然大悟：“好。”
程时：“他们那么低价格，撑不了多久的。除非有大笔资金砸下去，把我们拖垮。”
现在这种商业环境，他们如果不是政府扶持，各厂用产品支持，也不可能这么好做。
他们好歹属于半公益性项目，真到了那一步，有人会出手的。
于大东按照程时说的，去报纸上刊登了一则启事，大意是：本酒店从即日起开始清退违规人员。三日之内，若旷工人员，不到场说明原因，视为自动辞职且放弃未结算工资。
其实程时他们压根就没打算赖账，不过是让所有人知道这些事。
以后有什么举措，也是师出有名。
那些人果然都回来了。
大家都有点怕于大东，毕竟他们自己都觉得理亏。
大厨觉得于大东是想挽留他，肯定会给他涨工资。
结果于大东很淡定，一句挽留的话都没说，只要他们签了一个免责申明，就把没结算的工资如数给他们。
大厨觉得自己被忽视了，有些恼羞成怒：“签什么免责协议。我不签。”
于大东有些毛了，拍桌子：“老子忍你很久了。你签不签？还真以为老子动不了你吗？”
一直在后面沉默坐着的程时站起来，拍了拍他的肩膀。
他让于大东来办这事，就是要磨一磨于大东的性子。
以后生意越做越大，会经历无数高潮低谷。
不学会处事不惊，很容易出精神问题。
于大东攥拳坐下。
程时问大厨：“难道你是怕以后在那边干不下去，还想回来？要走就痛快走。不要吃着碗里的看着锅里的。”
大厨：“谁说我想回来？！那边给我1.5倍的工资，我为什么要回来。”
程时：“嗯，既然不怕，那就签吧。不过我也要把话说在前头，你一旦出了这里，绝对没有回头的可能，以后我跟于大东名下的所有企业，都不会招你。”
大厨犹豫一下。
他确实是想留个活口，因为程时每个月1号就把上个月工资发了。
而“团结大酒店”是二十五号发上个月的工资。
也就是说，他要下个月二十五号才知道自己拿到手到底有多少。
如果没有许诺的多，他还能回来。
只是现在话已经说到这份上了，被这么多人盯着，他为了面子也不能认怂。
大厨签了免责协议，拿了钱从办公室出来，逢人就说：“这破地方，干不了一个月就会倒。你们还是赶紧跟我一起走吧。”
有些人跟大厨一样，都是机械厂出来的，竟然听信了他的话。
就连服务员都有好多来找于大东辞职。