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第三十八章:植物肉

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一秒记住【顶点小说】 dingdian666.com,更新快,无弹窗!     眼下大大超出预计的忙碌,不仅不会使贺闪闪后悔和抱怨,反而让她心情大好,而且她是越忙越带劲,越忙越能找到成就感。
    她是个闲不住的人,无事可做才让她感到空虚、失落、忧愁,忙碌让她充实且兴奋。
    从头脑到四肢,从身到心,全方位的积极活动,才能使她的身体分泌源源不断的多巴胺,这种激素让她感到快乐。
    在源源不断的如流水一般的食客中,总有一位铁打的忠实粉丝,一日三餐雷打不动地按时光顾,而且是满怀虔诚、双手合十地一边膜拜一边耐心等待着上菜。
    傅司棋此时在店里一个边角的位置默默坐着,眼珠子一动不动地盯着出菜口,翘首以待贺闪闪端着盘子走向她的画面出现在自己眼前。
    连续几天吃贺闪闪为她定制的素食,傅司棋几乎是上了瘾。
    味道是一方面,清新的味道和精致的卖相,都让她欲罢不能。
    但更重要的是贺闪闪做的美食,使她的身体发生了肉眼可见的改变,气色通透、面若桃花,堪称有美容的奇效。
    连傅司棋那位苛刻冷漠的妈,昨天都破天荒地在凝视她许久之后,发出了一声由衷的赞叹:“你最近的状态,好像出奇的好。”
    许姨更是直接问傅司棋,是不是吞了什么神奇的金丹,直接从炼气期进入元婴期,打通了筋脉后,整个人都飘飘欲仙了。
    这些都让傅司棋的虚荣心得到了巨大的满足,之前她吃素、严格控制身体的油脂和碳水,说到底就是为了维持自己的美貌。
    她虽然生在一个人人羡慕的家庭,有家人的疼爱,家庭条件也颇为殷实,完全可以按照自己的心意随心所欲地生活,但她依然觉得出了这个家门,外边人就不会惯着她,也没什么人欣赏她。比起贺闪闪那种柔美娇小、更受男生青睐的女生,她傅司棋的魅力显得微乎其微,根本吸引不了别人的目光。要不然为啥韩诚从来都是目不转睛地盯着贺闪闪,却从来都不看她一眼呢?
    现在好了,自打吃了贺闪闪的定制餐,她不仅不会发胖,还变得比以前更美了,这不正是所有女孩都梦寐以求的吗?
    此刻,傅司棋左手拿勺,右手执筷,做好了大快朵颐的准备,就等着贺闪闪一上菜,她就来个气吞万里如虎。
    但其实根本没什么“虎”给傅司棋吞,就她那点小猫食儿的量,也就老虎的指甲盖儿那么大。
    毕竟她是从一顿饭十粒米的程度进化而来,即便现在一日三餐按时摄入,食量也还是比一般人小得多。
    不过今天,贺闪闪决定给傅司棋来点突破。
    她早就对傅司棋吃素这一点不满了,年纪轻轻的,又是个女孩儿,偏要吃什么素?
    长期不摄入脂肪和蛋白质,还缺各类维生素,长期以往,容易骨质疏松、抵抗力下降、贫血,这些都是问题。
    这也是之前傅司棋面色惨白、手脚冰凉、怕冷的原因,据说她还生理周期紊乱,激素不调,爱长青春痘,爱感冒,这些都是长期吃素的坏处。
    贺闪闪以前还听人说,吃素的女人容易怀不上孩子,这也不是没有道理的。
    所以今天,她打算尝试着帮傅司棋突破心理障碍,至少让她改变一下对肉食的偏见。
    其实有一点还是值得贺闪闪欣慰的,那就是傅司棋最早之前是吃肉的,而且还挺爱吃,完全是为了控制体型才吃素的。
    也就是说,她本身并不排斥肉,以及肉的味道。
    这就好办了。
    贺闪闪首先取一小碗豌豆,冲洗干净后放入离心机,分离出了豌豆中的蛋白,再将之与经过修饰的海藻酸盐组成可定制的、可被3d打印的支架。
    然后再使用牛肌微型细胞作为培养人造肉的细胞,制作出一种以琼脂作为培养基的“挤出式”3d打印方法。
    对于贺闪闪的宝贝“核弹”来说,牛间重置干细胞是一种非常适合做人造肉培养的细胞类型。
    “核弹”基本上可以完美还原高品质牛排的肌肉纤维,及其“切割肉块”的纹理,让人体验到咬下肉的口感与嚼劲。
    通过以上一系列复杂的工序,贺闪闪才得到一小块看上去可以以假乱真的“牛肉”,约100克左右,颜色和质地她都相当满意。
    然后就是对这块“牛肉”进行烹饪了。
    贺闪闪最终选择了用空气炸锅来处理这块“牛肉”,因为这是她第一次让傅司棋尝试吃肉,只能循序渐进。
    如果用大厂人民深爱的铁板烧或者炭烤之类的方式,无疑需要加入一些油,那一定会让长期吃素的傅司棋感到油腻恶心,无法下咽。
    而空气炸锅是利用空气替代原本铁板上的热油,让食物变熟。同时热空气还吹走了食物表层的水分,可以使食材达到近似油炸的效果。
    这种无水无油的烹饪方式,既能契合傅司棋清淡的饮食习惯,也非常的健康,可以符合她的需求。
    实际上贺闪闪也是这么操作的,最后得到的“牛肉”也完全符合先前的设想。贺闪闪没有多做调味,仅仅是在“肉”的表面洒了一点点细盐,用以激发并调和“肉质”原本的香味。
    因为贺闪闪很清楚傅司棋还是个标准的“颜控”,所以她也不忘在装盘后,对这道美食做了简单的装饰,两颗翠绿的西蓝花、一颗鲜红的圣女果对半切开、几颗娇小可爱的蓝莓,缀在那一小块“牛排”周围,将整只瓷盘拼合成了一幅错落有致的手绘画。
    当贺闪闪将盘子放在傅司棋面前时,傅司棋先是眼前一亮,为那高超的摆盘和巧妙的配色所折服,但当她的视线最终落在那块“牛排”上时,柳眉星目之间被生生挤出了一道淡淡的川纹。
    傅司棋仰着脸,哀愁地看向贺闪闪,“闪闪,你知道的,我只吃素。”
    “我当然知道啦!”贺闪闪不以为意道:“这全都是素食啊,无脂无油无水,高营养健康大餐。”
    “这不是牛排吗?”
    贺闪闪直摇头,道:“这是‘植物肉’。”
    傅司棋不解,依然是拧着眉问:“什么?”
    “就是用富含植物蛋白的食材,模拟真实牛肉的质地和口感,做出来的人造肉。”
    傅司棋惊呼:“这是用素菜做出来的?也太像牛排了吧!闪闪你究竟怎么做到的?”
    贺闪闪微微一笑,对于她来说这还真不是什么难事,无非就是找一种适合用作3d打印“培养肉”的支架材料,制造出与真肉的肌肉组织质地相同的微纤维而已。
    但这些都不能对傅司棋说,她也许根本无从理解,一知半解地外传,还会引起不必要的麻烦。
    所以贺闪闪只是非常淡然地劝傅司棋先试一试,“我当然不会骗你,虽然吃的时候口感和真肉一样,但吃进去以后,你的身体会诚实地告诉你,这些食物到底是什么。”
    出于对贺闪闪百分百的信任,傅司棋毫不犹豫地切下一小块“牛肉”放进了嘴里。
    许久没有品尝过的肉香瞬间占领了傅司棋的口鼻肺腑,勾起了她在记忆中尘封已久的味觉体验。说实话,小时候的傅司棋挺爱吃肉的,可以说是无肉不欢,刚开始吃素的时候,她还一度觉得非常痛苦。
    现在好了,久违的肉味对傅司棋肚子里的馋虫一呼百应,两者如天雷勾地火一般,发生了不可名状的化学反应,激得傅司棋口中唾液横流,在舌尖的如山洪暴发一般轰然炸开。
    傅司棋迫不及待地拒绝那“肉”,熟悉的纤维组织的质地和口感在她口腔中不断跳跃翻腾,组织间的汁液冲破漫散开来,那弹牙的质地,嫩滑的口感,几乎让傅司棋泪流满面。
    她是闭着眼睛,吃完整盘“肉”的,期间一直有晶莹的泪花从她的眼角滑落。
    贺闪闪不知道她是在享受还是羞于和自己对视,牛排一定好吃到哭,而当一位美女真的因为吃到美食而泪流成河,也确实太夸张了点,难怪傅司棋怎么都不敢睁眼看人。
    贺闪闪只好再度开口打破僵局,“这种植物肉还具有更高的营养价值,即便你已经很久只摄取单一食物种类,对你造成过敏反应的风险也非常低,你完全可以放心食用。”
    傅司棋这才睁开了眼,眼中仍是盈盈的饱含着泪光,看得人格外受触动,“我就知道,闪闪你从来不会让我失望。”
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