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一千斤糯米粉做出来的年糕绝对不止一千斤，若是单靠她一家人的话，过年前是完不成的。
最好的办法就是招工。
网上招聘她会，现实中不会也要会，硬着头皮想办法。
原本是想在门口贴张告示的，结果杨瑾说村里就没有几个人识字，贴了也没有用，不如挨家挨户的去请人。
于是杨雪就让弟弟挨家挨户的去请人，就请周围几个好相处为人老实的，工钱二十文钱保底，上不封顶，多劳多得，还管一顿饭。
在镇上打工的工钱差不多二十五文钱到三十文钱一天，杨家的工钱也没有多大的优势，但去镇上除非有人领路否则冻上一整天未必能接到活。
有人领路自然也要给领路的人钱的，所以杨家的工钱也不算低。
至于上不封顶，大家也就想想，做得好还真能给你一百文钱不成？
做什么大家不清楚，只知道杨家内院的有见房的屋顶塌了，难道请十几个人来修屋顶？
这活危险又花力气，快过年了，二十文钱一天可没人干。
想想也不对，修屋顶也是男人的活，这杨瑾把能请动的婶子、姐们的也都请来了，不知道是要做什么。
“我们是要做什么？”大伙都很好奇的看着杨雪问道。
杨雪带大伙到厨房，一个身强力壮的男子正在卖力的在一个大木桶里搅拌着粘成一大团米粉样的东西，白而滑嫩的样子，软和的香味，瞧着就是做啥好吃的东西。
中午的时候，杨家门口停了马车的事情不说全村人都知道，左右邻舍自然是知道的，上次就听说杨家给镇上酒楼送食材，还以为只是点小东西，现在看来，送的还不少。
“请大家来，就是做年糕。”
大伙都是一愣，连糯米都分不出来的乡亲，自然都都是头一次听说这东西。
顾名思义，居然都想到了一块，过年吃的糕点，所以这个时候卖得多。
倒是刘二柱的老婆张氏去镇上走亲戚的时候听过，虽然出现的时间不久，但是热度很大啊。
顿时一双眼睛瞪着那桶白面样的东西，恨不能瞪出银子来，惊讶的问道：“这难道就是镇上飘香楼卖的年糕？”
杨雪笑眯眯的点头，“没错。”
大伙不知道张氏为何这么激动，知道一盘炒年糕堪堪一饭碗多的量就要五十文钱之后，也跟着激动了起来。
这白白的不是米粉也不是面粉，究竟是什么金贵的东西才能做出那么贵的炒年糕来？
想到自己干一天活都抵不上一饭碗这东西的时候都瞪大了眼睛想要看出，名堂来。
“这么贵？”张氏大女儿刘小花张大了嘴，满脸惊讶，她绣条帕子都只能买七八纹钱，这里除了工钱，丝帕、彩线的钱还都算在内。
“是啊。没想到这稀罕东西，居然是我们自己村里人弄出来的。”听明白了，刘铁的老婆何氏马上将杨雪全家都奉承了一遍。
东西能卖钱，就能保证做活的人有工钱。
杨雪先将年糕制作过程给大伙示范了一遍，大小、厚薄都说得各位详细，然后才让他们上手。
以前单觉得杨家闺女认识几个字，高傲得不合群，真给人家做事了，发现人家是有高傲的资本啊。
虽然这原料啥的是酒楼提供的，但对做吃食的要求却半点不马虎，袖子要扎紧了套上袖套，头发要包起来不露在外面，衣服外面也罩了叫围裙的东西，然后把手洗得干净了才准接活。
这么讲究，也难怪镇上的酒家会找她家。
糯米、水和油什么的早就已经按照比例调配好了，接下来的活就是帮工的事情了。
新来的工人力气确实不错，将锅里蒸好的年糕捞了出来，啪啪啪几刀，切得均匀又细致，然后再放到洗干净的席子上晾好，漂亮又整齐。
这次杨瑾找来的人分别是刘铁、刘二柱和柳水生三户人家的，为了好区分质量、清算数量，就已家为单位开始干起来。
一千多斤糯米粉做年糕，杨雪家席子和簸箕啥的全拿出来都还不够，其他三家自然积极的将自己家的拿出来，洗干净了，烘干了晾年糕。
“这可是值五十文钱东西啊，看起来肯定很好吃。”刘小花砸吧砸吧着小嘴目不转睛的看了又看。
“今天就做到这里吧，等下请你们都尝尝。”杨雪大方的笑着道。
这尝尝自然就只是尝尝，没有像酒楼一样做成菜，而是将切下的边角分给大家常，本来嘛，要是真做出酒楼的水平了，以后酒楼也不好赚钱，她也不好做事。
大伙自然也没想过酒楼做菜的方法还是杨雪提供的，乡下偶尔弄个啥野味也有送酒楼的，小几十文钱一只的野鸡啥的在酒楼加工一下就上百文也是正常的。
尝过后，大家都觉得好，完全联想不到很杨家当初没有人要的假米是同一样东西。
“好香，居然还是甜丝丝的。”何氏也觉得好吃，“感觉都不用炒，就已经很好吃了。”
众人也觉得如此，乡下甜食都是稀罕物，这么贵的年糕虽然是边角的，但也值不少钱，大伙对杨雪的感觉都好了几分。
一个下午，开始折腾了不少时间，胜在人多力量大，也堪堪的做出了两百多斤。
算工钱的时候，虽然只干了半天的活，但每家都得了不下两百文钱。
两百多文钱啊，大伙的心都跟要飞起来了一般，再干两天，说不定过年钱就能得个一两银子了。
吃饭是地里面自己种出来的，钱却不是那么好赚的，杨家的钱也太好赚了，当天，拿了钱谁也不好意思留下来吃晚饭，安奈不住激动的心情，走了。
一下午做那么多年糕，门关得住，这香味关不住啊，蒸熟的糯米带着甜甜的香味飘出来，老远的地方都能闻到。
“真香啊，你们说这杨家院子里在干什么？”
“不知道啊，这香味也太好闻了，闻着都馋人。”