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第1113章简单的美食(第1/2页)
陈秀芳一听马上来了思路：“那你录个视频吧！”
沈临风从口袋里掏出手机晃了晃：“还用你说，我早就想好了，别翻车就行。”
厨房里，陈秀芳系上围裙，开始忙活。
她先把玉米面倒进盆里，倒入凉水，边倒边用筷子搅成，水少了又加水，知道呈现出糊状为止，才盖上保鲜膜醒着，接着打了四个鸡蛋放到锅里煎熟晾着，开始择韭菜，洗、切，还顺便泡了海米，洗了冬瓜，切成了片。
沈临风举着手机在旁边转悠，镜头一会儿对准面，一会儿对准她切菜的手。
“这饼为啥叫烀饼呢？”沈临风一边录一边问。
“谁知道。”陈秀芳头也不抬，“我也奇怪，你说烀白薯、烀土豆、烀玉米都是把东西放屉上，然后隔水蒸，可这烀饼的做法完全不一样，为啥也叫烀呢？”
沈临风摇头：“中国这文字博大精深，你这资深语文老师都搞不明白我就更不行了。”
一切准备就绪，陈秀芳开始做饭，沈临风把镜头拉近，拍她摊饼的动作。
陈秀芳把锅里喷了一层薄薄的油，开火，把面糊倒在锅里一些，然后用铲子摊平，就那么薄薄的一层，像摊煎饼似的，一直保持小火，等饼的边缘干了，翘起来的时候，就把拌了香油、味精、白胡椒粉的鸡蛋和韭菜馅儿放到饼上一些，均匀铺平，再盖盖焖一会儿，韭菜的香气混着玉米面的焦香飘出来，沈临风忍不住咽了咽口水。
很快，一块烀饼做好了，陈秀芳揭开盖子，喷香扑鼻，她拿了一个盘子伸到烀饼下边，用铲子从另一边一掫，烀饼就进盘子了，沈临风给了个近镜头，那烀饼圆滚滚的，边缘被锅壁烙出一圈焦黄的脆壳，微微翘起，像一朵刚绽开的花边。
饼面铺着满满的韭菜鸡蛋，韭菜翠绿鲜亮，鸡蛋嫩黄松软。
玉米面饼底烙得恰到好处，金黄里透着浅褐，有些地方还起了细小的焦泡，看着就酥软可口。
沈临风录完放下手机，先掐了一点尝了尝，“嚯，是真好吃啊！秀芳你快尝尝……”
正说着，门外传来脚步声和说话声。陈父和陈秀江一前一后进了门，一进门鼻子就动了动。
“嚯，好香啊！”陈父把外套往衣架上一挂，径直往厨房走，“做什么好吃的呢？”
陈秀江跟在后面，一瘸一拐的，眼睛已经盯上了盘子里的饼：“姐，你这又研究什么新花样呢？”
“玉米面烀饼，韭菜鸡蛋的。”陈秀芳锅里又放上了油，“我接着做，你姐夫说好吃，你快尝尝，爸也尝尝。”
顺着她一门心思做下一块去了。
陈秀江去洗了手，回来没等坐下就掰了饼，烫得直倒手，里面的韭菜差点掉地上，他嘴里还“嘶哈嘶哈”地吸着气，塞进嘴里嚼了两下，眼睛一亮：“好吃！真好吃！比吃大鱼大肉强多了！”
陈父也拿起一块，咬了一口，点点头：“嗯，玉米面香，韭菜鲜，不油不腻，舒坦。”
沈临风举着手机把这一幕全录下来了，笑着说：“这农家饭还是真好吃，过年吃多了油腻的，来点粗粮素菜，肠胃都舒服。”
陈秀芳有了做第一块的经验，后面也顺手了，很快又做了两块，陈母去隔壁串了个门儿，回来也是为这吃食大吃一惊，尝过之后说：“原来网上还有教做饭的呢，秀芳这回你多学学，给我们做着吃，这可太好了。”
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陈秀芳想到她妈不敢吩咐张清然一点儿，不禁笑了。
饼做完了，她开始做汤。
张清然也回来了。
她进门的感受和前几个人一样，闻到香味换鞋时就问：“什么味儿这么香？我老远就闻见了。”
进了屋，陈秀芳把饼切成块，汤盛好端上桌。
张清然拿起一块烀饼尝了尝，眼睛也亮了：“姐，你这手艺可以啊！这饼又翠又香，这是啥，我怎么没看见过？”
陈秀芳笑了笑，给大家盛汤：“我也是第一次做，看短视频上学的，叫烀饼，网上说是老辈人的吃食呢，为什么咱们一家人都不知道。”
说着看陈父陈母，他们都说小时候没吃过。
“大家这一过年，都吃腻了大鱼大肉，换换口味。今天也算学会了，以后孩子们来了也做着给孩子们吃。”陈秀芳说着，也给自己成了碗汤坐下吃饭。
她这话只有沈临风和陈母听懂了，沈临风低头喝汤，“海米冬瓜汤，清淡解腻，也好喝”，他嘴角微微上扬，不想让张清然听出弦外之音；陈母看了张清然一眼，没说话。
人家张清然完全没听出来，只顾着吃饼，还掏出手机拍了张照片，说：“我得给我同事发一张，让他们看看我大姑姐的手艺。等会儿我给他们拿几块尝尝，肯定抢着要。”
陈秀芳笑着说：“行，等会儿你走的时候带上点。”
陈母在旁边轻轻咳了一声，想说什么，看了看张清然吃得正香的样子，又把话咽回去了。
一顿饭吃得热热闹闹。玉米面烀饼金黄松软，韭菜鸡蛋鲜香可口，海米冬瓜汤清淡鲜美，一家人吃得肚子溜圆。
陈父喝了两大碗汤，放下碗说：“这饭吃着舒服，以后多做，对了秀芳，下午把冰箱清清。”
陈秀江也点头：“是啊姐，你以后多做这个，我看呐拿到街上去卖都行。”
张清然点头说：“嗯嗯，绝对有人买，这食材多简单，成本也不高，要是卖三块钱一个，准得抢了。”
沈临风把手机收起来，看了看视频素材，满意地点点头：“拍得不错，晚上剪一剪就能发。”
陈秀芳今天虚荣心得到了极大的满足，收拾碗筷时心里想着：等儿媳妇出了月子回来，得多给她做点这样的饭菜。年轻人爱吃外卖，油腻重口，坐月子这一个月吃的肯定得胖上几斤，出了月子还是得吃得清淡营养才行。
下午没什么事，陈秀芳躺着休息，昨天坐车跑秦皇岛一个来回，她觉得很累，睡了一宿都没歇过来。
突然收到张杰给她发来的微信，跟她沟通讲课内容，上课时间，她没想到，因为前面几天的课没上，张杰给她安排的课不仅是孩子们开学前三天的白天，还有开学后周中晚上的课，周末当然也有。
她这就有些够了，想起以前在北京开班的日子，不想再重复了，那时候是被迫停的，其实这也是她的一个借口，那个辅导机构太赚钱了，同时也太操心了，她不想再继续这样的生活了，她只喜欢恬淡，就像今天吃的烀饼一样，简简单单，不想为了钱，为了证明自己操劳了，她盼着张杰妈妈快好起来，盼望这几天赶紧过去。