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炉内的火柴烧的噼啪作响，赤红色的火焰不断舔饰着锅底，锅内浓白色的汤水翻滚，偶尔能够见到那白色的鱼肉。
一把切的细碎的葱花撒入锅中，与此同时，铁勺探路，其中舀起满满一大碗鱼肉，汤水反倒较少。
一双粗糙的，冻的如同短粗萝卜般的手端起那满满的鱼汤。
端汤的女人满脸笑意，远远的看到桌前的三个男子，笑道：“鱼汤好了，来，恩人这碗是你的……”
那坐在桌上的种年渔家汉子听到女人的声音，连忙要起身，女人想要按下男人，却哪按的住。
“你刚刚在水底受了伤，现在多休息会儿，还莽撞的跟头牛似的……”
“嘿嘿～”
那渔家汉子憨憨一笑。
“我都说了没事了，就是破了点皮，我浑身精力旺的很呢，感觉体内有用不完的力气。”
“我去给咱爹盛碗汤过来，你也忙碌一天了，一起过来吃，别在灶头忙活了。”
男人手脚麻利，很快端了两碗鱼汤过来。
张明图看着这一幕，心头滋味莫名。
他帮那鱼家汉子把那三百余斤的鱼全都拖上了岸。
明明是那一家汉子的网，但那汉子死活说，这鱼是张明图打上来的。
见张明图不打算要，还准备走，那渔家汉子急了，把那三百来斤鱼简单用低价卖了。
收来的银钱死活不收，就要给张明图，还拖着张明图要去他家吃饭。
“天天在这江面上讨生活，互相落水了都会打个照面救一下。
“但就算是江上人被救了之后，也得办上一场好酒好菜，宴请一下恩人。
“如今恩人都不是渔民，敢于为救我这个下三滥的人下水与那大鱼搏斗，连顿饭都不愿吃吗？”
张明图几次三番，推迟不过。
想来左右也不过一顿饭的功夫，最后还是应下。
只是他见渔家汉子穿着不好，那叫秀兰的女人面上也有菜色，家境明显不好，因此从那三百来斤的鱼中挑了两条十来斤的大鲤鱼，还有一条将将有两米的鲶鱼。
渔家汉子没想那么多，倒是那叫秀兰的女人脸上隐隐有些羞愧，暗中中戳了两下那渔家汉子。
张明图见状，哈哈一笑，道：“我听闻渔家做鱼，卖相不是顶尖，但味道却是一等一的。
“各种鱼我吃的也不少，但十来斤的大鲤鱼和这两米长的鲶鱼，我还未曾吃过，今天倒是要尝一尝渔家手艺，不满意我可是要说的哦。”
……
那男人让女人停下，女人却未曾停手，很快又有好四五个菜依次送上来，不单单有鱼还有猪肉、蔬菜，甚至还有一盘柿饼。
那渔家汉子的父亲还从地里挖了一坛米酒，抚着那带着泥土的坛子笑道：“当年我从江上救了个落水贵人，这是那贵人送的，想来应当，味道不错，配得上恩人。”
张明图还不等拒绝，那老人已经拍开封泥，正了正颜色，先给张明图倒了一杯。
“恩人救我，儿子对我李家恩同再造，这杯酒怎么也得由我亲手来倒……”
老人年岁已经不小，不知从何处学来的这番客套话以及礼仪，但很多处显得蹩脚，有些疏漏。
张家虽是镖局，但有种种礼仪和行话比，这要完善的多，张明图很容易看出老人的错误，但他没有提出，因为老人言辞恳切，真情实意。
比之虚伪客套的礼仪，这份真情实感才是最重要的。
礼仪本就是要让人感觉到尊重热情，而老人已经足够热情。
这些都不让张明图诧异，让张明图诧异的是--这个老人他曾经见过。
最初张明图生出要调查堤坝和粮仓的具体情况，然后堤坝的相应情况就是这位老者告诉张明图的。
而在昨日大雪之际，这老人也挑了不少鱼去城中贩卖，张明图还分了他一碗羊肉汤。
昨日老人忙忙碌碌，眼中有着希望的神采，有着对未来的期盼。
而今日老人神色激动，有感激也有庆幸。
甚至于还能够说出一套粗浅的感恩客套之话，与张明图印象之中，那位只会不断重复他儿子死去的经过，以及控诉县令黑暗的老人完全不同。
“来，喝！”
张明图心思还在飘动，老人已经举起酒杯。
“来，干了！”
那渔家汉子也跟着陪酒，动作略显粗鲁，但更显豪情。
“吃菜，吃菜，尝尝我们的渔家手艺怎么样？”
看得出来，李老头一家已经尽力的想要把这场饭办得隆重一点。
新从集市上切了猪肉，鱼汤之中还切了白萝卜，萝卜叶也没有浪费过了，过水之后切开，加了一些具有辛辣味的调料和少量的油脂拌了。
旁边又有小半尾蒸透了的鲤鱼，倒不是不愿意蒸整条，而是整条鱼实在太大，蒸笼都放不下。
而且短时间内真不熟，因此就放弃。
鲶鱼切成厚片，用油细细的煎了。
两面煎的金黄，不知用了什么调料，味道相当不差。
这样一桌宴席与后世之中随处可见，甚至因为烹饪方法不佳，很多人都不会吃完。
毕竟鱼虽然已经尽力处理，但还是有腥膻味。
油纸也用的很少。
这一时代不像后世那么物资丰富，油脂相当之少是寻常，人家的宝贝平常他们吃饭都没有一点油水，若是吃饭能够拌上一勺猪油，那已然是无上美味。
用油来煎鱼，这已经是相当之隆重了。
张明图对于这一切心知肚明，到未有嫌弃和不满之感。
这一场宴席对他来说相当之隆重了。
“咦，今天这鱼的滋味格外的鲜美呀，秀兰你的手艺又进步了。”
“哪有，就是按平常的方法做的。”
“这味道确实不错，来恩人你多吃点。”
“味道确实相当不错。”
张明图点头赞叹，这几条最大的鱼都是在河底吞吃鲶鱼妖精血最多的。
被张明图重点看着，一条也没跑掉。
吞食鲶鱼妖血之后，肉质都隐隐发生变化，有着妖化的迹象，味道当然相当不错。
寻常百十来年的人参，都不一定比得上这一顿鱼肉。