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凡是药食同源的食材，白叶都是看过的。龙头鱼的肉或全体可以入药，健脾益气，滋补肝肾，利水止血。这在白叶眼中自然是好食材。
只不过这九肚鱼的名字他是第一次听，应该是这种鱼的俗称太多了，他看的资料里也就是大概举例了几种。
确定是什么鱼之后，白叶心里倒是踏实了不少。
鱼的品种敲定了，接下来就是烹饪的方式。
第二位中奖观众抽出来一个一鱼多吃。
吼吼吼！
所有观众都坐直了。
重头戏终于来了。
居然是一鱼多吃。
既然只是多，而不是具体的数字，那比拼的……
现场观众都是一副看好戏的表情。
真是不错啊，随便参加一个节目，不光有吃有喝，还能有乐子看。
没错，这些现场观众其实也是有东西吃的。
别看评委们有的吃，但他们只是浅尝即止，有工作人员展示后，一部分给评委们，其他的就现场分给观众了，连章独岚他们几个都分到了一些。
只是东西太少，有时候只有第一排的观众们能分到。
比如白叶他们的凉菜，几个人分一朵花。倒是罗宏他们组的腌萝卜人人有份。
这也是罗宏事先叮嘱过的。
之前他们失败很大的原因就是因为他们忽视了现场观众，所以罗宏特意告诉大家，让他们多做一点。
只是，腌萝卜好吃，可也是粤省最最常见的小菜。
虽然味道确实是好，可大家并不觉得多稀奇。
倒是分过来的那些白叶做的花朵，大家是叹为观止，几个人分一朵，观赏的价值大于真正吃到。
当然了，吃起来的味道也是不错的。
后面的萝卜肉饼，菠萝咕咾肉，大家分到的都不算多。
现在大家就盼着这道能多来点，他们好大快朵颐一番了。
“好，现在我们抽取时间。”
最后一个签出来的时候，现场瞬间就沸腾了。
因为抽到的时间，只给了二十分钟。
“二十分钟啊，这确实是有点困难啊。”
“虽然龙头鱼容易熟，做法也很多种。但这一场比赛没有规定数量，显然就是最难的。”
“对，没有规定，就是最大的规定。这区区二十分钟，恐怕大家要竭尽所能，用自己最快的速度了。”
此时趁着计时还没有开始，两组的队员都在低低交谈，讨论要怎么做。
如果时间允许，比如一小时两小时，那他们能想到的，能做出来的，能翻新的花样简直太多了。
可现在问题就是时间只有二十分钟，这就将原本普通难度，瞬间提升到了地狱级别。
不过好消息也有。
那就是对方也是同样的条件。
谁都别想活！
白叶几个人飞快的列举这龙头鱼到底能怎么吃。
最先列举出来的，自然就是常见的做法。
关于龙头鱼温静茹是非常有发言权的。
因为闽省和粤省一样，也是吃龙头鱼的大省，他们经常做的花样就很多。
“龙头鱼豆腐汤。”
“香煎龙头鱼。”
“红烧龙头鱼。”
“清蒸龙头鱼。”
“可以将鱼肉刮成泥，做成丸子。”
“还可以做成烤鱼。”
“涮火锅！”
这提议是柳鸿说的，他说完之后，其他人都看向了他。
“火锅？”
“当然了。我听小年那小子说过，他们火锅里就经常吃一种叫做耗儿鱼的，据说很嫩。我倒是没去过他们老家，也没涮火锅吃过。但是龙头鱼肉质软嫩，如果是做成水煮的应该没有问题。”
高原点点头，“嗯，这也是一个办法。几道了？”
“七道了。”温静茹最有脑子，在众人说的时候，她就在心里默默的记着数着。此时高原询问，她脱口而出。
“还是女孩子聪明啊。”高原叹口气，看着满脸无辜的柳鸿和白叶，“你俩一个擅长做鱼，一个擅长刀工，一会儿要担负重任啊！”
“没问题！”
“放心吧大哥！”
“舒曼，静茹，你们俩负责把握大方向，将这些品种分类一下。不过，七种我们能锁定赢了么？”高原沉默。
“哎，我倒是有个好办法。”白叶举手。
“咋的，还能做个鱼肉乱炖？还是你想着用这个做个鱼生？龙头鱼的口感可能不太合适。”
“不不不，我想着，既然能做丸子，就能做别的啊。”