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他们种了那么多年地，从来没听说过犁辕可以是弯曲的。
安珀只好拍拍他们的肩膀：“等你们学过力学就明白了，会有那么一天的。不信的话，就把你的模型改动一下，自己试着拉犁就知道了。”
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黑石城堡又准备烤面包了。
女仆安娜被叫到厨房给领主筛面粉。这是个很辛苦的活计，其他人都不愿意做，只有安娜这个任劳任怨的下等女仆一向是好说话的，有什么脏活重活，大家都会第一时间想到她。
而安娜看起来似乎也适合做这些。她丑的叫人害怕，粗犷而凸出的五官，结实的腰背，宽大的臂膀，简直像一棵老橡树。因为她十分高大，和男人们穿一样大的鞋子，大家都叫她大脚安娜。
一般的贵族家中都不愿意招这样相貌的女仆，大脚安娜能来到黑石城堡，为领主工作，是因为她实在能干，要求的薪水又不高，沉默寡言，的确是个很好用的仆人。
眼下安娜一边用酸痛的手臂筛着面粉，一边看厨子安东尼暴跳如雷的咒骂着学徒，埋怨他们没有把切肉和切菜的刀具分开。
大脚安娜心道：“安东尼又在折磨学徒了，其实没有分开刀具的是他自己。”
新来的领主是来自帝都的贵族小姐，她带来了许多新的规矩，让安东尼烦不胜烦。比如要用专用的砧板和刀具分开切生肉和菜，用手接触食材之前要洗手，牛奶和羊奶一定要煮沸等等。
安东尼总是忘记，当他意识到自己又不自觉的违反了领主的要求时，他就把错误推诿到厨房的学徒和仆人身上。
大脚安娜认为，厨子安东尼不是记不住，只是心怀怨气，没有把领主的话放在心上而已。领主大人一样给仆人们增加了许多规矩，她都一一照做了，并且没有什么怨言。
有些规矩是十分仁慈的，领主刚来到城堡不久就召集了所有的女仆，勒令大家以后不准睡在走廊或大厅，会准备有床的房间让她们休息。
这个在大脚安娜眼中像画中的圣女一般闪闪发光的领主大人甚至还嘱咐她们，如果将来她们去了别的贵族家中工作，也可以告诉主家，女仆睡在潮湿的地面上容易生病，这些疾病也会传染给主人。如果不想被仆人传染疾病，就应该给她们一个正常的休息环境。
又比如安珀大人让所有人都要喝烧过的热水，每天都要多浪费许多柴火，但喝上热水的是她们这些仆人。
现在天气还没转暖，石质城堡里非常潮湿阴冷，安娜就亲眼看到许多喝了热水的女仆脸色变得红润，而她因为身体健壮，并没有什么特殊的感觉，但有热水下肚，总归是很舒服的。
所以对于厨子安东尼阳奉阴违的表现，安娜相当不赞同。
甚至她觉得安东尼让自己用叠成双层的网眼筛上一天的面粉，也未必是领主的意思。八成是安东尼犯的错太多了，怕领主发怒，于是赶紧送上更柔软的面包赎罪。
大脚安娜知道自己面貌丑陋，其他仆人都默默远离自己，因此沉默寡言，也从不抱怨什么。但她不是只会拉磨的骡子，她也会在心里默默的嘀咕着对周围事物的看法，并且也不觉得自己比其他人愚蠢。
正如她总是默默的接下厨房里繁重的累活，是因为她想偷偷学习安东尼的厨艺，这样如果有一天她因为丑陋被辞退，也可以去富裕一点的商人家里做仆人，不过那样她不止要能干活，还必须有一两道拿手菜才行。
但安东尼这个人是十分小心的，领主很满意的几道菜式，他连自己的学徒都不肯教，一些关键食材的添加，总是要背着人。
眼下，安东尼发完了火，安娜又听见厨房里的帮工向学徒诉起苦来，说他在农庄里做管事的远房叔叔因为偷窃属于领主的财物被抓起来了。
学徒追问道：“咱们之前的管家，不也是……”
帮工叹气：“就是，还以为那样就结束了，没想到最近又陆陆续续有不少管事被领主抓起来了。”
也不知道他会不会受到叔叔的牵连，曦光之神在上，他叔叔的钱，他可一个铜子都没看见，他只是借了光有了这份工作而已。
两个人嘀嘀咕咕起来，猜测会不会有更多的人被查到贪污钱财。
没想到看起来和这件事毫不相关的安东尼反而疾声厉色，立即叫他们不许闲聊，认真干活。
于是大脚安娜心想：“看吧，安东尼不止没有听领主的话，一定还偷了厨房里的肉。”
第8章发酵肥料
黑石城堡的厨子安东尼被抓起来了。
据他交代，他在过去长达十一年的时间内，一直运用高超的刀功将一只阉鸡拆成两只，皮和肉分离，然后制作馅料填入鸡皮中烤制，再把鸡肉另行烤制，记成消耗了两只鸡。
然后安东尼就可以把省下来的那只鸡偷偷卖出去，诸如此类的情况还有很多，尤其是厨子掌握着对一些食材的采购权，让他能够在形同虚设的管理制度下往自己的腰包里使劲扒拉钱财。
安珀最近是真的很忙，她这里抄一点那里抄一点，总算是靠抄家攒够了第一笔发展资金。
第一件事是在城市里建起了密度很高的公厕和垃圾倾倒点，雇人按时清理，又同步制定了随意倾倒垃圾罚款的法规。
领地里唯一一座称得上是城市的翡翠城，卫生状况惨不忍睹，以至于安珀宁愿去农庄里看人犁地，也不愿意进城。
其实第一天来到翡翠领的时候，作为领主，安珀也从城市中穿行而过，那时候翡翠城还勉强算得上整洁。
迈尔斯说，那是为了欢迎领主，特意征召人力清扫了街道、勒令市民暂时不许倾倒垃圾和粪便、以及把吊死的罪犯从绞刑架上放下来，后面就没这种自觉了。
把钱花在这种短时间内看不到什么回报的城市卫生事业上，不仅是安珀生怕疫病爆发，给她领地上本来就不多的人口来个团灭，也是考虑到是时候开始堆肥了。
这时候的生活垃圾里没有什么塑料、电池这些污染土壤的东西，几乎不用分类就可以直接用做堆肥材料。
安珀让人在城外不远处的空地上挖了发酵池，把秸秆、枯枝、落叶和生活垃圾以及人畜粪便加部分水，混匀后放进发酵池里。
虽然没有现代专用的堆肥发酵菌剂，但是这些原料中本身就有一定量的发酵菌，只不过腐熟速度没有加入菌剂以后快。
有难度的是保持发酵池的温度，发酵过程中本身就会产生热量，但想要留住这种热量，同时防止氮肥的流失，要在发酵池上覆盖塑料薄膜密封才行。
塑料薄膜肯定是没有的，最后只能退而求其次，在发酵池上用木条搭了格子，放上废旧的毛毡、碎布等物，然后用秸秆覆盖，希望能尽量保持发