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而新工头恰恰就是他原来最大竞争对手沈伟。
沈伟一直反对他的粗暴管理，坚持根据个人生计量发放绩效。
可是以前阳针他自持有姐夫给他撑腰，随心所欲按照自己愿意分配，对反对他最厉害反而扣得最多。
出乎意料之外，众人没有想到他自己主动辞去工头职位。
不但他原来手下高兴，周久更高兴。
虽然知道阳针作法不对，但是也没有太出格，而且也是自己舅子，面子上无法过去。
现在他自己主动辞职是最好不过。
他观察良久，觉得沈伟不错。
果然沈伟有能力，有担当，有事不像阳针那样推诿。
分配公正合理，深得手下二十多号职工拥护。
对于阳针各种阴招，他也见招拆招。
针对阳针的阴招，沈伟反而将他一军。
先是自己作了检讨，还主动揽责，说他管理不到位，应该重罚。
说完，他主动扣罚当月全部绩效，同时顺势把阳针原来安排的几个小组的组头全部撤下，换上这个工段众人公认有品德有肯干的人上来。
沈伟虽然大着胆子做了，其实心里也有些忐忑不安，毕竟，仙炭掌柜周久是阳针的姐夫。
这几个组头哭丧着脸，要阳针想办法。
阳针只好找到他姐夫周久。
他姐夫周久给他一盒醉春风，要他喝茶。
说这个是宽心茶，多喝此茶可以宽心。
如果没有宽心，他可以多给几盒。
阳针这次才明白，姐夫只是让他宽心，再也不会为他撑腰了。
沈伟及堆灰工段职工终于松了口气。
只有周久心里明白，但是这个话不能对阳针明说。
因为最近赵杰接到赵平指示，对于那些偷奸耍滑及不忠诚的人进行清理。
这次赵家庄出现了事情，对于那些人跳得厉害也叫嚣得厉害的人，正好趁着这个机会清理。
这个里面当然也有阳针。
作为赵家庄的一个管理阶层，他竟然不相信赵家庄，宁愿把提货卡换成会子铜钱，甚至还不如张家永这些商人。
好吗，你既然不相信赵家庄。
那还用你干啥，不如换上新人，同时也把王文赋安排卧底也清理干净。
胆颤心惊之下，从此阳针再也不敢有二心了，分外珍惜这份生计。
商人只知道两个绿袍官员与赵平有说有笑。
没有想到袁学正准备责问赵平。
他恢复严肃的面容，看了看钱绍他们。
望着赵平问道：“今天在二郎滩，我等怎么闻到浓浓的酒味？”
钱绍等一众文人也望着他。
须知，缺粮！
昌元县缺粮！
现在整个昌州缺粮！
潼南府路缺粮！
你赵平竟然竟然还用粮食酿酒！
你有没有道德！
你是不是文人？
你不是标榜为大宋之崛起而读书？
你这样做不是在挖大宋的墙角吗？
难道你是伪君子吗？
该来的终究还是要来。
赵平担心的事情终于还是来了，还是无法躲过。
这个酿酒的事情终究被发现了。
虽然在战场上发现的，而且发现人还是以严肃认真而称的袁学正。
但是早发现比迟发现好。
此事早晚要被他们知道，也许更好！
这也是赵平默许保安团携带白酒的缘故。
但是袁学正还不知道保安团竟然还喝酒。
那天蹴鞠赢球就喝酒庆祝了。
不过喝酒必须按照军规执行，并且取得得到洗星的批准才能使用。
如果知道了，岂不会把这一群老夫子气得半死。
赵平上前一礼，向着袁学正、钱绍、严格等一礼，然后说道：“禀告各位师长，这个确实酒。不过它不是用粮食酿造出来。”
袁学正冷冷说道：“酒从来就是粮食酿造出来的。”
钱绍也冷冷说道：“酒味如此之浓烈，不知用了多少粮食。”
严格脸上古井无波，淡淡说道：“如此糟蹋粮食，如果不说明原由。那么赵家庄老夫不去也罢。”
上纲上线了。
赵平好不容易才邀请他们，没有料到他们竟然如此。
完全把自己当犯人一样审查，而且还要打道回府。
自己难道自己的人品真的就是那么差吗？
这个事情必须解决。
赵平双手一礼，带着袁学正、钱绍、严格及一众文人来到酿酒作坊。
通过层层护院把守的大门，来到酿酒坊。
还没有来到酒坊，老远就闻到浓烈的酒香。
他们先来到原料仓库，没有发现传说之中的粮食，而是看到两堆堆积如山的葛根及山药；
在预处理间，他们看到并把这些葛根及山药晾干；
清洗的是几十个工人不停地在巨大的池子清洗；
在粉碎间不停传过来砰砰的声音。
原来上百工人把它们用刀在桌子剁碎；然后又用磨盘磨细之后过筛。
没有过筛又得重新用磨盘磨细，直至全部过筛为止。
在混合间，他们看见摆放上百大桶。
又有几十人加入一种黄色的粉状物事，并混合均匀之后把这些混合物推入发酵间。
最后，他们来到出酒间。
这里有十多口大锅。
他们远远地就看到有几十个工人，不停满头大汗不断给一个大灶加入石炭。
大灶上有一口很大的蒸锅。蒸锅上面有一个管子。
管子一头不断有一种如水的液体流出，最后落进坛子里面。
众人恍然大悟，原来浓烈香味就是这里传出来的。
只是这个酒味太凶猛了，一些人闻到浓烈的酒味觉得受不了纷纷后退。
但是其它人则恰恰相反，个个不停吞口水。
赵平打量眼前，显然这个必须满足，每个人用葫芦盛装一壶酒，递给他们。
赵平一礼然后说道：“各位师长及举子，你们也参观了。”
“自家们赵家庄的酿酒与其它酒完全不一样，原料不是粮食。”
众人不由得点点头。
“而是山药、葛根。这种酒自家们根据酒度命名琼浆酒及玉液酒，因为酒席不一致。它不但可以让人们喝到美酒，更可以作为伤员消毒良药。”
这些文人个个不由感叹玉液琼浆就是这样出来的，直呼难以想象！
而且还是消毒良药。
与纯粹教书育人的袁学正不同，掌管县学钱财钱绍摇摇头。
这个可以说是赵家庄的绝世密方，为何要让别人知道酿造过程？
如果有人泄漏秘密，赵家庄岂不是亏损严重。
他毕竟是赵平的师舅，同时也喜欢赵平这个天才，心里当然为他着想。
于是钱绍问道：“平儿，你让自家们参观琼浆玉液酒。说明你确实坦诚。”
说到这里，他停顿一下。
他眉头一皱说道：“可是，你把酿酒秘密泄露出来，不怕外泄吗？”
赵平双手一礼，说道：“可是如果不带你们过来。你们相信我不是用粮食酿造吗？”
袁学正点点头：“平儿这个琼浆玉液与其它酿造方法不同。现在自家们完全相信，你不是用粮食酿造的。”
其实大宋的酿造就是用米饭酿造的。
原理把米饭存放一段时间，它在天气比较热的情况下进行发酵。
它没有蒸馏，不但度数低。
而且浑浊，甚至还有米粒在里面。
可以说与现在啤酒有些类似，只不过没有啤酒这些清亮而已，因此武松能够喝十八碗也不足为奇。
因此赵平的酒命名为琼浆玉液也不为过。
虽然赵平让袁涛参观酿酒过程，让众人明白他不是用粮食酿造的。
其实他想多了。
赵平之所以放心大胆带着他们来参观，自然有自己的想法。
凭着这些文人，赵平完全有把握让他们无法了解白酒的原理，更何况最重要的酒曲及发酵车间还没有让他们参观。
即使如此，他们也不禁吃惊赵平的坦诚相待。
这些文人最大收获，就是每人还有一葫芦洒，纷纷行礼表示感谢。
赵平随后吟诗：“晶莹透亮非山泉，玉液琼浆坠凡间。杜康醉倒太白恨，世上痛失酒中仙。”
“各位师长举子，这酒非常浓烈，多喝必醉，后果自负。”
话音刚落，砰砰两声，有人倒下。
众人一眼，原来是陆伟与杨涛二人。
二人根本就不相信这酒如赵平说的那样浓烈。
毕竟昌元县不过小地方而已，而自己却是京城来的，趁着众人不注意，他们偷偷猛灌两口，那知赵平给他们是六十度以上的高度白酒。
他们平时喝的不到十度米酒，突然喝进如此之高度烈酒，身子哪里承受得了，顿时晕倒过去。
众人互相看了一眼，这酒果然厉害，思索回去之后，应该慢慢品尝。
议事厅轰动了，人们完全确信赵家庄无事了。
因为赵家庄制作的一件物事被作为祥瑞，已经贡献朝廷，而且孝母车也贡献朝廷。
赵家庄主母更是不得了，被昌元县推荐为孺人诰命。
人们私下猜想，赵家庄的提货卡能够被官府接受，应该有关联吧。
随后赵平在议事厅召开中级以上的成员，郑重拜袁学正为赵家庄学院山长。
学院暂时设立经文学堂、医学学堂、算术学堂、格物学堂、农学学堂。
钱绍为学院学正，严格为学院直录兼经文学堂教授，医学学堂教授为游浪。
赵平暂时兼任格物学堂、农学学堂、算术学堂的教授。
在随后的宴客大厅里，赵家庄宴请袁学正、钱绍、严格等一众文人，同时还有凯旋归来的将士代表。
张家永等商人本来从事下贱行业，没有想到竟然代表出席，虽然位置非常偏僻，但是也好呆进来了。
袁学正发觉了，不禁眉头一皱。