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听到宋玉锦这话，吕掌柜实在按捺不住，流露出匪夷所思的神情。
方才宋玉锦提出让他和大厨合力，照抄宋记的煲仔饭，那是损人利己的做法。
虽上不得台面，他尚且能理解。
毕竟这世间多得是这种人。
现下宋玉锦让他把食方写出来，让别人家去照抄模仿，分取宋记的利益，那就是损人不利己！
这图啥呢？！
这不是纯有病嘛？！
见吕掌柜没有一口应承下来，宋玉锦也失了耐心。
在她眼里，这些做工的，同府里的奴才没什么差别。
主子吩咐了，直接去做了就是了。
难不成还指望她堂堂宋家嫡女、王家的二少夫人，来求着吕掌柜给自己办事？
“掌柜慢慢写，午市结束前交于我就成。”
抛下这句话，宋玉锦便径自去往吉祥酒楼内的三楼雅间。
吕掌柜欲言又止，想直接说自己不想写。
他身边的伙计伸手拉了他一把。
等宋玉锦走了，那伙计苦口婆心地劝道：“掌柜的提拔我，对我有恩，我不得不提醒您一句，千万别犯傻！何必为了别家的生意，毁了自己的前程呢？！难不成您忘了早年的事儿吗？”
早些年王家老太爷过身，王家几房人为了掌家权，斗的跟乌眼鸡似的。
吉祥酒楼里除了大厨外的众人，都多少受到了一些牵连。
吕掌柜更是被捉到了错处，差点就要变成炮灰。
得亏后头王老太太把家里家外都给拿捏住了，王家才恢复了昔日的和睦。
现下王老太太已年过古稀，还能捏着权柄多久呢？
王家，或者说是吉祥酒楼，过不了多久就得进行权力更替。
而王家几房人中，大房一直是最有话语权的。
作为嫡长孙的王大少爷，那是闲云野鹤一般的人物，去年出去游历，到现下还未归，更是还未娶亲成家。
想也知道，往后这吉祥酒楼多半要交到二少爷王宏康手上。
那二少夫人宋玉锦，可就是酒楼的女主人了。
一朝天子一朝臣。
看她做事损人不利己的模样，便知道她心眼不大。
开罪了她，必然被她记恨，秋后算账的！
就算不说以后，光说眼前。
纵然吕掌柜是酒楼里的老人，但终归是外人，亲疏有别。
哪怕把这件事告到王老太太面前，王老太太至多也就是训斥宋玉锦几句。
总不能真的为了他们二人的一点争执不悦，让王二少爷休妻再娶吧……
转头等老夫人无力再管家，这笔账还是要清算的。
话不用说的太明白，其中的利害，吕掌柜都知道。
可这样损人不利己的事，实在非他所愿。
他摆手让伙计先去忙自己的，说自己再想想。
反正宋玉锦给了他一个中午的时间，不必急在这一时。
*
与此同时，酒楼雅间内。
宋玉锦也在同丫鬟谈论吕掌柜。
早先在王家的下人手里吃过亏，宋玉锦学聪明了一些，已经不再带着王家的下人出出入入。
她现在带着的丫鬟，是宋老太太后来帮着选的，伶俐又忠心。
雅间大门一关上，宋玉锦便连装都懒得装了，直接骂道：“一个做工的，我给他面子，才称他一声掌柜。他倒好，我让他做点事，竟敢不一口答应，还敢给我脸色瞧！简直就是茅坑里的臭石头，又臭又硬！”
丫鬟在门口稍站了站，确认无人过来，才开口劝道：“少夫人息怒。如您所说，一个做工的掌柜而已，哪里就值得您这样生气？现下老夫人到底只是让您暂时参与酒楼的管理。若跟他起了龃龉……”
宋玉锦不以为意地摆摆手，“同他起了龃龉又如何？他又不是老太爷在世时请来的大佛，轻不得重不得的，原不过是逃荒而来的难民，机缘巧合爬到了现在的位置罢了。”
“可是奴婢听说，他们这样有本事的人都有些脾气。真要把他逼急了，撂挑子不干……”
“无甚好‘可是’的。三条腿的蛤蟆难找，两条腿的掌柜、管事之流，那不是随便找？再者他哪里会舍得这份好差事呢？”
丰州城内规模最大的就是吉祥酒楼，开出的待遇也是行业中最丰厚的。
吕掌柜一个月的月钱，就有二十两银子，这还不算年底花红。
若是连花红一并算上，一年三百两银子都是有的！
比一般的酒楼、食肆的掌柜的薪俸，高出去一倍有余。
除非吕掌柜跟银子有仇，否则傻子才会把这样的好差事拱手让人！
说到这，宋玉锦又轻蔑地笑了笑，“真离了咱家，他能往哪里去呢？”
丰州城内规模最大的，除开吉祥酒楼外，就是如意酒楼了。
如意、吉祥两家斗了这么些年，积怨已深，怎么也不可能聘用吕掌柜。
而其他酒楼，则也要卖王家几分面子。
真惹了她不悦，她借着王家少夫人的身份，同那些同行打声招呼，保管他们也不会要吕掌柜！
届时吕掌柜要么只能离开丰州城，要么就只能往无甚名气的、如宋记那样新开的无甚根基的小食肆去了。
那种小食肆能开多久都不知道呢，说倒就倒了，能开出什么工钱给吕掌柜？
吕掌柜也是行业中的老人了，性子又要强，哪里又会舍得下脸面，往那些不入流的地方去？
最后就是，如果吕掌柜肯主动退位让贤，那真是再好不过。
宋家的那些叔伯兄弟，可正发愁没有好去处呢！
丫鬟一想也确实是这么个理儿，遂也不多劝什么。
这天宋玉锦离开酒楼归家之前，还是收到了出自吕掌柜手笔的食方。
宋玉锦心满意足，给了吕掌柜一个“识时务者为俊杰”的眼神，出了酒楼就让丫鬟把方子散出去。
她那丫鬟也确实伶俐，散方子也颇为讲究。
她专门找了位于长缨街附近，却不在长缨街上，客人都被吉祥、如意两家给吸走了的食肆。
这些个食肆近来本就愁得不行，对生意几乎没受到影响的宋记颇为眼红。
拿到了煲仔饭的食方，他们照着做了一番，做出来的还真有模有样！
转头他们便也去置办小砂锅和腊货，准备跟宋记一样，让自家伙计提着煲仔饭去长缨街上售卖！